Quella che può sembrare una azione spontanea e naturale, come la masticazione, riserva molte sorprese. Spesso non si fa caso al modo in cui si mastica e al lato che predilige il nostro sistema nervoso ma, come si leggerà nel seguente articolo, la preferenza di un lato rispetto ad un altro comporta disturbi psichici e modificazioni fisiche.
La masticazione unilaterale è spesso condizionata da un mal di denti temporaneo ed è istintiva e spontanea.
Il cervello c’entra sempre!
Direttamente collegato alla masticazione è la suddivisione in emisferi del cervello. Questi ultimi sono due: destro e sinistro e hanno funzioni differenti.
L’emisfero sinistro è specializzato in:
- processi linguistici;
- processi logici;
- percezione-gestione degli eventi che si susseguono nel tempo;
- concatenazione logica del pensiero;
- memoria verbale;
- gestione del rapporto causa-effetto;
- percezione analitica della realtà.
L’emisfero destro è specializzato in:
- elaborazione visiva
- percezione delle immagini;
- organizzazione spaziale;
- interpretazione emotiva;
- azioni istintive;
- memoria visiva
- empatia;
- percezione globale e complessiva degli stimoli.
Quale emisfero usiamo di più? Te lo dice la masticazione
Per capire quale emisfero viene utilizzato maggiormente, si può osservare facilmente la linea mediana dei denti, che indica uno squilibrio dei muscoli masticatori. Se è spostata a sinistra si mastica perlopiù sul lato sinistro, se è spostata a destra si mastica di più a destra.
La parte destra della bocca è relazionata con l’emisfero sinistro, sede della razionalità logico-analitica; la parte sinistra è in relazione con l’emisfero destro, che è più legato alla psico-affettività.
Sarebbe opportuno masticare molto lentamente e passare il boccone in un lato e poi nell’altro e continuare ad alternare più volte il passaggio del cibo, fino alla fine della deglutizione. Riuscire ad effettuare una masticazione alternata può comportare un miglior equilibrio psicofisico.
